线上讲座 | 东西方交流中的日本食文化

苏州河书房·名家讲坛

讲   题：东西方交流中的日本食文化

主讲人：徐静波（复旦大学日本研究中心教授）

讲座简介

与世界上其他民族相比，日本人的感觉文化尤为发达，即基于日本文明的历史进程和独特的风土所形成的审美意识达到了相当的高度，具体在饮食这一分野，不仅在味觉上，而且在视觉、嗅觉、触觉甚至是听觉上也都表现出了强烈而纤细的诉求。讲座以日本与东西方的文化交流为背景，试图清晰地为大家描画出和食的发展和演变的轨迹，并从这历史的轨迹中来探求以和食的形式表现出来的日本感觉文化的基本特征。

主讲人

徐静波，复旦大学日本研究中心教授，中国翻译协会理事、上海翻译家协会会员。本科和研究生先后毕业于北京语言大学外语系和复旦大学中文系，研究领域为中日文化关系、中日文化比较。出版专著有《梁实秋：传统的复归》（1992年）、《东风从西边吹来——中华文化在日本》（2004年）、《近代日本文化人与上海1923-1946》（2013年）、《和食：日本文化的另一种形态》（2017年）、《解读日本：古往今来的文明流脉》（2019年）、《原色京都：古典与摩登的交响》（2021年）、《同域与异乡：近代日本作家笔下的中国图像》（2021年）、《魔都镜像：近代日本人的上海书写（1862-1945）》等16种，译著有《蹇蹇录——甲午战争外交秘录》、《魔都》、《大杉荣自传》等18种，另有编著12种。教育部人文社科重大攻关项目首席专家。曾在神户大学等日本多所大学担任教授。

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